Kits de refeição tornaram-se filhos amorosos de “Quero comer algo que não veio de drive-thru” e “Não saberia uma boa receita nem se ela me beijasse na boca”. Os kits de refeição são perfeitos para pessoas preocupadas com a saúde que perceberam que pedir comida tailandesa cinco noites por semana não é um plano nutricional e para iniciantes na culinária que pensam que “refogar” é um movimento de dança francesa.
Aqui está a reviravolta na história: kits de refeição, na verdade custa quase o mesmo que mantimentos normais hoje em dia. Sim, você leu certo. Graças à inflação dos preços dos alimentos, a assinatura semanal do equipment de refeição pode realmente ser mais barato – e certamente representa menos problemas – do que vagar pelos corredores do supermercado native.
Mas é aqui que as coisas ficam interessantes (e onde a maioria das pessoas erra): inscrever-se em um equipment de refeição é como comprar uma assinatura de uma academia – a verdadeira mágica acontece quando você realmente sabe como usá-lo. Na CNET, testamos, cortamos, cortamos em cubos e ocasionalmente queimamos todos os principais serviços de kits de refeição conhecidos pela humanidade ao longo dos anos, e deciframos o código para obter o máximo de delícias com seu dinheiro.
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Se você já faz parte da equipe Avental Azulmontando o OláFresh treinar, mantendo a simplicidade com Fator ou ficando chique com Colher Marleyé provável que você esteja deixando dinheiro (e sabor) na mesa. A boa notícia? Alguns truques internos podem transformá-lo de amador em kits de refeição em um profissional de assinatura, extraindo até a última gota de valor de suas entregas semanais.
Pronto para se tornar o mestre do equipment de refeição que sua cozinha merece? Vamos mergulhar nos sete principais erros a serem evitados.
1. Perder uma oferta ou oferta de equipment de refeição
EveryPlate oferece algumas das ofertas de assinatura mais acessíveis.
Em primeiro lugar, você deseja aproveitar as vantagens das ofertas de inscrição de novos clientes. A maioria dos serviços de equipment de refeição permite que você experimente seus produtos com grandes descontos, até 70% de desconto e, muitas vezes, por várias semanas de refeições. Eu arredondei o melhores ofertas de entrega de refeições agora mesmo para ajudá-lo a escolher.
Se você já é assinante do equipment de refeição, não há nenhuma regra contra pausá-lo ou cancelá-lo, então você pode tentar outro serviço com uma daquelas tarifas baratas para novos clientes.
Leia mais: Avental azul vs. HelloFresh: Qual equipment de refeição é splendid para você?
2. Escolher o plano de tamanho errado
Esta refeição Marley Spoon pareceu mais elevada graças ao molho de alcaparras e à salada de couve de Bruxelas.
Os custos do equipment de refeição variam muito dependendo do número de refeições e porções que você pede por semana e o delta entre elas pode ser enorme. Colher Marleypor exemplo, chega a apenas US $ 9 por porção se você pedir o maioria quantidade de refeições – seis receitas com quatro porções cada – mas salta para US $ 13 por porção se você conseguir o mínimo – duas receitas com duas porções por semana.
Minha sugestão é pedir um plano alimentar maior do que você acha que vai precisar e escolher receitas que guardem na geladeira ou congelem bem. Faça isso e você terá o almoço e o jantar planejados para os próximos dois dias. Você já está se esforçando para cozinhar, é melhor aproveitar mais quilômetros e economizar algum dinheiro também.
Preços HelloFresh (à esquerda) e preços do Blue Apron (à direita) para seis porções. Esses preços incluem frete e impostos, além do desconto de 5% para envio automático embutido no preço do Avental Azul.
“Planejamento de refeições do equipment de refeições”, você ouviu aqui primeiro. Que receitas são boas para cozinhar em grandes quantidades e comer mais tarde? Praticamente qualquer coisa além de receitas de frutos do mar e saladas, que não são boas para congelar após o preparo.
Falando nisso…
3. Esquecer de cozinhar frutos do mar primeiro
Sempre cozinhe primeiro receitas de frutos do mar. Se você não conseguir fazer isso em um dia, congele o peixe cru para mais tarde.
Receitas de frutos do mar são sempre melhores para cozinhar primeiro, porque também estragam primeiro. O mesmo se aplica a outras receitas com ingredientes que podem virar quando não consumidos ou não cozidos, incluindo vegetais, folhas verdes, queijo e laticínios frescos.
Batatas e outros densos vegetais normalmente são bons entre quatro ou cinco dias a uma semana inteira. Bife também é bastante farto e pode durar vários dias na geladeira sem ter sua qualidade comprometida.
4. Passar bife e peixe
As receitas de bife do Blue Apron estão incluídas no plano básico de refeições.
Hoje em dia, quando você lê o menu de um equipment de refeições semanal, normalmente encontra dezenas de receitas para escolher, às vezes até 100 ou mais. Embora você certamente deva escolher receitas que lhe pareçam boas e que atendam aos seus objetivos nutricionais, algumas receitas lhe darão mais pelo seu dinheiro. Receitas de bife e frutos do mar estão no topo da lista, mas qualquer coisa com proteína (frango, porco, peixe) costuma ser um negócio melhor.
EU anteriormente deu um mergulho profundo em preços de kits de refeição para ver quanto custam em vez de comprar todos os ingredientes você mesmo. Não é novidade que as receitas mais caras para fazer do zero (ou seja, as melhores ofertas para o assinante do equipment de refeição) eram aquelas com filés e frutos do mar. Alguns serviços de equipment de refeição cobram um valor additional para determinadas receitas, mas muitos incluem bife, camarão, salmão e outros frutos do mar como parte do plano padrão, o que os torna um ótimo investimento.
Por outro lado, evite receitas com ingredientes baratos e fáceis de encontrar na loja, como massas simples e sem proteínas ou sopas básicas. Se você come principalmente vegetariano, eu recomendo Cenoura Roxajá que este serviço de equipment de refeição 100% vegetal traz as mais interessantes receitas sem carne feitas com ingredientes de alta qualidade.
5. Não confiar nos seus instintos enquanto cozinha
Confie no seu instinto e opte por menos quando se trata de adicionar sal e temperos. Você sempre pode colocar mais, mas não pode retirar.
As receitas não têm tamanho único, então confie nos seus instintos. Se parece que a receita exige muito sal no molho, provavelmente é. Você sempre pode adicionar mais, mas não pode retirar nada, então tome cuidado. O mesmo se aplica ao calor e aos temperos: se você não aguenta grandes doses de habanero ou caril picante, retire esses elementos até provar o prato remaining.
6. Ignorando tags favoritas
Certas receitas recebem o selo de favorita do cliente e geralmente há um motivo para isso.
A maioria das empresas de kits de refeição rotulará certas receitas como uma opção “favorita dos fãs”. Na maioria das vezes, gostei desses pratos e agradeço a recomendação. Serviços como OláFresh e Chef de casa use muitas análises agregadas de usuários e suggestions de assinantes, para que você possa confiar que há alguma validade nesses marcadores. Afinal, eles querem que você aproveite as refeições tanto quanto você.
7. Levando isso muito a sério
Cozinhar é divertido e os kits de refeição ajudam você a se tornar um cozinheiro melhor. Incline-se para isso!
É verdade: os kits de refeição são uma boa maneira de alimentar você e sua família por um preço justo, mas também podem ser muito divertidos e uma boa maneira de aprimorar suas habilidades culinárias. Nunca fez risoto antes? Aproveite essas receitas quando elas aparecerem no menu. Você pode se surpreender com o quão fácil é.
Ao abrir um equipment de refeição, abra um garrafa de vinho também, ou sirva-se de um cerveja, coquetel ou coquetel sem álcool e coloque uma música ou um podcast favorito. Cozinhar pode ser divertido e até acalmar seus nervos se você estiver no espaço certo.
Se você não estiver no espaço certo, bem, você sempre pode fazer as crianças cozinharem.
