Gail’s anunciou que 10 de suas padarias abrirão no dia de Natal, dividindo opiniões sobre se os funcionários deveriam ter dia de folga.
A sofisticada rede de padarias, fundada em 2005, atraiu algumas críticas on-line pela polêmica decisão de manter algumas lojas abertas no dia de Natal.
Anunciou no Instagram na quinta-feira que 10 lojas – todas em Londres – estarão abertas em 25 de dezembro.
A empresa escreveu: ‘Se você estiver fora de casa no dia de Natal, algumas de nossas padarias estarão abertas.
‘Um lugar para tomar um café, um pão ou um rosto conhecido em uma manhã tranquila.
‘E se você passar por aqui, estaremos dando uma torta de carne por nossa conta – um pequeno gesto de agradecimento a qualquer pessoa que passe parte do dia conosco.’
Acrescentou que “abrirá normalmente na véspera de Natal e a maioria das padarias voltará a abrir no Boxing Day”.
No entanto, algumas respostas ao put up expressaram preocupação com o pessoal da rede após a sua escolha de permanecer aberta.
Gail’s anunciou que 10 de suas padarias abrirão no dia de Natal, dividindo opiniões sobre se os funcionários deveriam ter dia de folga. Na foto: Gail’s em Greenwich, que abrirá das 7h às 17h
A sofisticada rede de padarias, fundada em 2005, atraiu algumas críticas on-line pela polêmica decisão de manter algumas lojas abertas no dia de Natal. Na foto: Gail’s em Highgate, que abrirá das 8h às 15h.
Gail’s anunciou no Instagram na quinta-feira que 10 lojas – todas em Londres – abrirão no dia 25 de dezembro. Na foto: Gail’s em Greenwich, que abrirá das 7h às 17h
Um escreveu: ‘Uau, lindo gesto para o público, mas pessoal pobre trabalhando o dia inteiro*’
Outro acrescentou: ‘Isso é absolutamente vergonhoso. Dê um dia de folga para sua equipe!
Um terceiro disse: ‘Eu realmente acho que por um dia do ano a equipe deveria ter um dia de folga.’
Enquanto outra pessoa escreveu: ‘Dêem folga à sua equipe, seus ghouls.’
Outro disse: ‘Tenho certeza de que sua equipe não está tão satisfeita com esta decisão!’
Outros apoiaram a decisão enquanto aguardam o café do dia de Natal.
Um escreveu: ‘Isso é algo maravilhoso de se esperar’, enquanto outro disse: ‘Isso é adorável.’
Gail foi contatada para mais comentários.
Isso ocorre no momento em que a rede de rápido crescimento afirma que planeja abrir 40 novas lojas na Inglaterra até fevereiro, após o aumento dos lucros – apesar dos protestos que foram montados contra novos pontos de venda recentes.
A Gail’s abriu 36 cafés no último ano financeiro, incluindo os primeiros locais no sudoeste da Inglaterra, e os próximos 40, cobrindo o último ano financeiro, deverão ser inaugurados até o ultimate de fevereiro de 2026.
As vendas totalizaram £ 278 milhões no ano encerrado em fevereiro de 2025, um aumento de cerca de 20% em comparação com o ano anterior, de acordo com novas contas apresentadas.
Mas a empresa revelou que as perdas antes dos impostos aumentaram para £ 7,8 milhões, de £ 7,4 milhões no ano anterior, à medida que investiu em novas lojas e viu as despesas comerciais e os custos com pessoal aumentarem.
A Gail’s tinha mais de 4.000 funcionários no ultimate de fevereiro – cerca de 500 a mais que no ano anterior, após a última campanha de recrutamento.
Também possui um atacado que vende produtos de panificação para outras lojas e supermercados como Waitrose e Ocado.
Os administradores da empresa afirmaram que o mercado grossista period “muito competitivo”, mas que estava a atrair clientes novos e existentes com elevada “qualidade a preços razoáveis”.
Uma das mais recentes inaugurações da Gail foi aqui em Walthamstow, nordeste de Londres
A Gail’s, cujos pães de massa fermentada custam cerca de £ 4,80, disse que o braço varejista – ou seja, suas padarias – period a “parte de crescimento mais rápido e mais lucrativa” do grupo.
A empresa acrescentou: “Mas o mercado também continua muito competitivo e reconhecemos que, para podermos crescer, devemos continuar a fornecer alimentos inovadores de classe mundial em padarias de bairro atraentes”.
Gail disse ao Each day Mail: “Estamos satisfeitos por termos apresentado um forte crescimento ano a ano. Este desempenho é sustentado pela crescente procura de alimentos de alta qualidade e ricos em nutrientes, e pelo apoio das comunidades que servimos.
«Continuaremos a aproveitar esta dinâmica, crescendo com propósito e permanecendo empenhados em melhorar o acesso a bons alimentos.»
Acrescentaram que 36 das 40 novas lojas propostas foram abertas até agora este ano.
Moradores locais, incluindo comerciantes rivais, têm levantado preocupações nos últimos meses sobre as inaugurações de Gail em suas ruas principais – com críticas de que as lojas simbolizam a gentrificação e a disparada dos preços das casas.
Cafés e restaurantes disseram recentemente que uma loja Gail’s no topo da colina Crystal Palace, no sul de Londres, poderia fazer uma ‘lavagem cerebral’ nos clientes para que comprassem em outro lugar devido à influência do gigante corporativo.
Uma postagem compartilhada pela cafeteria independente Brown & Inexperienced no Crystal Palace Triangle – no coração do centro da cidade – atraiu milhares de curtidas no Instagram.
Dizia: ‘Acho que todos estaríamos mentindo se disséssemos que não estamos preocupados com a mudança deste gigante. Para todos nós, independentes, o comércio diário não é garantido. Nós enxertamos. Fazemos mudanças. Nós calculamos os números. Cortamos horas. Reduzimos cardápios. Nós trabalhamos. Levantamo-nos e fazemos isso todos os dias. E, para ser claro, é difícil.
Baristas são vistos servindo bebidas quentes em uma nova filial da rede de padarias Gail no dia da inauguração na vila de Walthamstow, no nordeste de Londres, em 3 de outubro de 2024
«O nosso café no triângulo não dá lucro. Sim, estamos ocupados nos fins de semana, mas isso não cobre nossas perdas durante a semana. Está difícil lá fora e todos nós estamos lutando para nos mantermos à tona. Nossos amigos e vizinhos e todos os pequenos cafés do triângulo estão tremendo.’
Num apelo ultimate, acrescentou: ‘Por favor, pense onde você compra seu café, seus doces, seu pão, seu almoço, brunch, café da manhã… nós, empresas locais, apreciamos você imensamente.’
Laura Tilli, que dirige o café com a irmã gêmea Jess, disse ao Normal: “Desde Covid, todos estão lutando para permanecer vivos e à tona. As pessoas não entendem as despesas e o custo de administrar um café. Sim, estamos ocupados no fim de semana, mas durante a semana o triângulo está morto.
“A principal preocupação com a chegada de Gail é que eles vão operar em um native enorme – costumava ser um grande pub.
“Estamos preocupados que isso tire todo mundo da água. Todos nós vendemos doces e cafés, mas eles fazem lavagem cerebral nas pessoas. O Crystal Palace Triangle é muito diversificado. Alguns cafés têm apenas oito ou dez tampas.’
Um porta-voz de Gail disse ao Each day Mail que a rede “apoia de todo o coração os independentes” e é “uma entre muitas empresas, apenas uma pequena parte do panorama do varejo”.
No início deste ano, moradores locais e proprietários de empresas numa rua em Stoke Newington, no nordeste de Londres, expressaram receios de que a sua fileira única de lojas fosse “arruinada” e “transformada na Oxford Road” após o anúncio de uma nova padaria Gail’s.
A nova loja Gail no Crystal Palace é retratada antes da recente inauguração planejada
O casal native Jay Karim e Malin Sonesson disse que não visitaria a nova filial, com o Sr. Karim dizendo: ‘Não estou muito feliz, há padarias que estão aqui há 20 anos. É o auge da gentrificação quando um Gail’s abre.
‘Isso desvaloriza um pouco a rua, mas as pessoas que vêm aqui regularmente permanecerão locais, conhecem seus lugares. Não tenho nada contra Gail, mas este é o lugar errado.
Ms Sonesson acrescentou: ‘Acho que é terrível. Isso estraga a rua. Acho que parte da alma da rua vai embora. Church Road tem tudo a ver com pequenas lojas e boutiques independentes e personalizadas.
‘Gail’s e Pret-A-Manger são apenas mais uma cafeteria – é tudo a mesma coisa.’
Anteriormente, centenas de residentes em Walthamstow, no nordeste de Londres, também assinaram uma petição para impedir a abertura da empresa na sua Excessive Road, em meio a temores de que ela pudesse fechar cafés independentes.
A Gail’s, baseada em uma empresa fundada por Gail Mejia em 1993, abriu sua primeira filial na Hampstead Excessive Road, no norte de Londres, em 2005 e desde então expandiu para 170 lojas.
Foi avaliado em £ 200 milhões em 2021, quando a empresa de investimento privado norte-americana Bain Capital comprou uma participação majoritária.
A chamada ‘teoria de Gail’ é uma ideia antiga de que as padarias de Gail aumentam os preços das casas – embora MailOnline tenha revelado este ano que os preços das casas em bairros abençoados pelos toldos vermelhos e brancos e pela estética de tijolos expostos de uma padaria de Gail não estão realmente subindo mais rápido.
A nossa análise utilizando números do governo analisou os preços das casas nas imediações de cada loja estabelecida de Gail.
Isto comparou os preços das casas vendidas no trimestre encerrado em setembro de 2024 com o mesmo período do ano anterior. MailOnline realizou sua auditoria para cada MSOA – uma área geográfica onde vivem cerca de 1.500 pessoas – nas autoridades onde a Gail’s opera.
Concluiu que a presença de uma padaria Gail não parece ter qualquer efeito significativo nos preços das casas.
Antes de a padaria se estabelecer como um fenômeno da classe média, period originalmente um atacadista chamado The Bread Manufacturing facility, fundado por Gail Mejia em 1993.
A Sra. Mejia e outros “melhores padeiros” de Londres forneciam pão e bolos artesanais a restaurantes e hotéis, a partir de uma unidade em Hendon, no norte de Londres.
Tom Molnar e Ran Avidan, dois empresários que trabalham numa das maiores empresas de consultoria do mundo, a McKinsey, compraram metade da empresa em 2003 e dois anos depois abriram a primeira filial em Hampstead, no bairro londrino de Camden.
