Bebendo Sementes de Chia? Um nutricionista registrado afirma que você pode experimentar estes 8 benefícios para a saúde

Como parte de suas rotinas matinais, você deve ter visto influenciadores do bem-estar bebendo um copo de água com sementes de chia, alegando que ela traz uma variedade de benefícios à saúde, como fornecer ao seu corpo fibra. Mas isso é apenas desinformação sobre saúdeou a água da semente de chia realmente tem o poder de melhorar o seu bem-estar? Para saber se a água de semente de chia é apenas uma tendência passageira ou se vale a pena adicionar à sua rotina, conversamos com um nutricionista credenciado e um médico sobre seus benefícios, riscos e possíveis alternativas.

O que é água de semente de chia?

Sementes de chia são membros da família das mentas e vêm da planta Salvia hispanica. Eles se originaram na América Central mas agora estão disponíveis em todo o mundo e são frequentemente promovidos como uma boa fonte de fibras e ácidos graxos ômega-3. Para fazer água de chia, misture algumas colheres de sopa de sementes de chia com água.

Muitas pessoas adicionam suco de limão ou mel para dar sabor. Mas apenas a combinação de sementes de chia e água pode trazer benefícios. Dr. Ralf Waldoum médico em Carmel, Indiana, diz que costuma recomendar sementes de chia e água com sementes de chia. “As sementes de chia são ricas em fibras, proteínas e ácidos graxos ômega-3, que podem ajudar na digestão, reduzir a inflamação e apoiar a saúde do coração”, diz ele.

Benefícios para a saúde da água de semente de chia

Mais pesquisas são necessárias para compreender melhor os benefícios para a saúde da água com sementes de chia, mas os seguintes são geralmente entendidos como resultados positivos de bebê-la.

1. Hidrata o corpo

Beber uma combinação de água e sementes de chia pode ajudar a mantê-lo hidratado. Amie Alexandrenutricionista registrada na Nutri Peak, diz que “as sementes de chia podem absorver até 12 vezes seu peso em água, então a água de chia atua de maneira muito eficiente na hidratação do corpo”.

2. Melhora a saúde da pele

Embora beber água ajude a hidratar a pele, consumir sementes de chia também tem o potencial para melhorar a saúde da pele.

3. Libera resíduos corporais

As sementes de chia também ajudam o corpo a eliminar resíduos e sal. Como diz Alexander: “O teor de fibra nas sementes de chia é alto e ajuda na digestão, promovendo a eliminação de resíduos no corpo e estimulando a evacuação adequada”.

4. Auxilia no controle de peso

A água de chia também pode ser boa para controlar o peso. Waldo diz que quando você prepara água de chia, “um gel se forma ao redor das sementes à medida que elas absorvem água. Este gel cria uma sensação de saciedade que pode ajudar no controle do peso e no controle do apetite”.

5. Reduz a pressão arterial

UM Artigo de dezembro de 2023 por pesquisadores da Oregon State College publicados pela Frontiers in Plant Science sequenciou o genoma da chia. O estudo identificou a redução da pressão arterial como um benefício potencial de comer ou beber sementes de chia. Alexander também diz que, ao reduzir a pressão arterial, a água da semente de chia pode contribuir para a saúde do coração.

6. Reduz os níveis de colesterol

O estudo da Oregon State College também apontou a redução do colesterol como um benefício das sementes de chia. Waldo diz que viu pacientes usarem sementes de chia como parte de um plano para reduzir o colesterol.

7. Apoia a digestão

A fibra, os ácidos graxos ômega-3 e as proteínas da água da semente de chia ajudam na melhor digestão quando ingeridos com moderação. Comer demais pode causar inchaço ou gases.

8. Reduz a inflamação

Os antioxidantes da água da semente de chia também podem ajudar a mitigar a inflamação.

Riscos associados ao consumo de água com sementes de chia

Para a maioria das pessoas, os benefícios da semente de chia superam os riscos. Existem alguns riscos menores, principalmente relacionados ao consumo excessivo. Alexander diz que beber muita água com sementes de chia pode causar problemas como inchaço, gases ou prisão de ventre, especialmente se tomado sem água suficiente. Waldo recomenda começar com 1-2 colheres de sopa em 8 onças de água.

Existe também um pequeno risco de reações alérgicas. Alexander alerta que “pessoas com alergia a sementes ou nozes devem ser cautelosas e podem consultar um profissional de saúde antes de consumir sementes de chia pela primeira vez”.

Como fazer água de semente de chia

É fácil fazer água de chia, mas antes de misturar seu primeiro copo, lembre-se de que as sementes de chia começam a inchar e a criar um gel muito rapidamente. Muitas pessoas deixam suas sementes embebidas em água por alguns minutos antes de bebê-las, mas esperar muito deixará sua bebida bem gelatinosa.

Ingredientes:

• 8 onças de água
• 1-2 colheres de sopa de sementes de chia
• Suco de limão

Preparação:

Coloque água, suco de limão e sementes de chia em um copo. Deixe suas sementes em infusão pelo tempo que desejar. Se preferir uma bebida mais espessa, experimente deixá-los descansar por 10 a 15 minutos. Mexa e divirta-se.

Se você não gosta de suco de limão, pode adicionar mel, rodelas de frutas ou gotas com sabor de água.

Alternativas de água de semente de chia

A consistência ou o sabor da água com sementes de chia podem não agradar a todos. Se for você, considere estas formas alternativas de obter os mesmos benefícios. Alexander tem duas recomendações para quem não gosta de água com sementes de chia.

• Pudim de sementes de chia: Mergulhe as sementes em leite ou em uma alternativa ao leite. Isso tem benefícios nutricionais semelhantes e é mais palatável para algumas pessoas do que as sementes de chia sozinhas.
• Geléia de semente de chia: Misture sementes de chia com frutas e um adoçante pure para fazer uma geléia rica em nutrientes para barrar.

Ela diz: “Ambas as opções são muito semelhantes à água de chia porque fazem um ótimo trabalho ao transportar uma grande variedade de fibras benéficas, ômega-3 e antioxidantes, tornando-as ótimas opções para incorporar a semente de chia na dieta de diferentes formas.