O que a comida pode e o que não pode fazer
Uma razão para questionar este conselho é que fundamentalmente não faz sentido, disse Benjamin Hurrell, professor assistente de nutrição e imunologia na Universidade da Califórnia, Davis.
Por exemplo, disse ele, é possível ter febre e resfriado ao mesmo tempo. Quando isso acontece, como alguém pode alimentar o resfriado e matar a febre de fome?
Outra razão para ser cético é que estar bem nutrido ajuda a apoiar o sistema imunológico. A pesquisa sugere que as pessoas que estão cronicamente subnutridas ou que têm certas deficiências nutricionais graves têm mais dificuldade em combater várias infecções, incluindo pneumonia e infecções gastrointestinais, disse o Dr. Geeta Sood, professor assistente de medicina na Universidade Johns Hopkins, em Baltimore. Pessoas que estão cronicamente desnutridas podem produzir menos células imunológicas que combatem infecções, por exemplo.
Mas se você estiver atendendo às suas necessidades nutricionais, disse Sood, “não há muita ciência sólida” sugerindo que o que você come enquanto está doente – seja com um resfriado ou algo pior – fará muita diferença na sua recuperação.
Quando você está doente, comer alimentos nutritivos, como frutas e vegetais, pode ajudar a atender às necessidades energéticas do seu corpo, disse o Dr. Michael Hanak, médico de medicina acquainted do Rush College Medical Heart, em Chicago. Isso pode ser especialmente útil se você tiver febre, e seu corpo precisa de energia further para mantê-la.
No entanto, se você ficar sem apetite por um ou dois dias, não se pressure a comer, disse Hanak. Provavelmente, seu corpo pode se abastecer com as reservas de energia existentes, mas se você se sentir muito fraco, procure atendimento médico.
Suplementos vitamínicos ou minerais provavelmente também não ajudarão você a se recuperar mais rapidamente, disse Sood. Existem algumas pesquisas que sugerem que os suplementos de zinco, tomados antes ou emblem após o aparecimento dos sintomas do resfriado, podem reduzir ligeiramente a duração da doença. Mas outros estudos sugerem que não oferece nenhum benefício. E apesar das alegações populares de que a vitamina C pode evitar resfriados, as pesquisas não sugerem que isso seja verdade.
O mel pode ajudar a aliviar a tosse, disse Sood. Numa revisão de 2021 de 14 ensaios clínicos, alguns dos quais envolveram apenas crianças, os investigadores descobriram que consumir mel em várias formas – directamente do frasco, com leite ou café, ou num xarope misturado com outros ingredientes – reduziu a gravidade e a frequência da tosse quando comparado com um placebo ou outro tratamento comum como a difenidramina (muitas vezes conhecida como Benadryl).
Existe uma outra situação em que os alimentos – e a resposta do corpo a eles – podem afectar a susceptibilidade e recuperação de infecções. A investigação sugere que as pessoas com níveis elevados de açúcar no sangue, como aquelas que têm diabetes não controlada, têm mais dificuldade em combater infecções bacterianas, em parte porque os elevados níveis de glicose no sangue podem alimentar as bactérias e ajudá-las a prosperar, disse Sood.
Fluidos são críticos
Os especialistas com quem conversamos concordaram que quando se está doente, é importante manter-se hidratado, mesmo que não esteja com sede.
Quando você está resfriado, pode perder líquidos extras através do muco que está produzindo, disse Hanak. Manter-se hidratado também ajuda a diluir o muco, o que torna mais fácil assoar o nariz e aliviar a congestão. Embora as necessidades de hidratação de cada pessoa sejam diferentes, Hanak recomendou beber 2 a 4 litros (7 a 14 xícaras) de líquidos todos os dias e evitar álcool, que pode desidratar.
Manter-se hidratado é especialmente importante quando você está com febre, porque você pode perder líquidos através do suor ou da diarreia, disse Sood. Ela recomendou consumir bebidas eletrolíticas, que podem ajudar a repor os minerais perdidos. Se sua febre estiver acima de 39,4 ° C (103 graus Fahrenheit) ou se você tiver um problema cardíaco ou convulsão, também pode consultar um médico e tentar reduzir a febre com analgésicos como paracetamol ou ibuprofeno.
Normalmente, porém, líquidos e repouso são os únicos remédios reais de que você precisa para combater um resfriado ou uma febre leve, disse Hanak.
“Na maioria das vezes, você vai melhorar”, disse ele. “O ditado mais apropriado para resfriados e gripes pode ser simplesmente: ‘O tempo cura todas as feridas.’”
Este artigo apareceu originalmente em O jornal New York Times.
Escrito por: Melinda Wenner Moyer
Fotografia por: Eric Helgas
©2025 THE NEW YORK TIMES
