Um YouTuber chamado LabCoatz compartilhou um vídeo que está chamando muita atenção on-line. No vídeo, ele diz que decifrou a famosa receita da Coca Cola. Esta é uma grande afirmação porque a fórmula da Coca Cola é conhecida como um dos maiores segredos do mundo. Muitas pessoas tentaram copiá-lo antes, mas a maioria falhou. Em seu vídeo mais recente, LabCoatz explica como ele usou ferramentas científicas, testes de laboratório e meses de trabalho duro para fazer uma bebida que tem gosto quase igual ao da Coca-Cola verdadeira. Ele diz que nem mesmo ele percebeu a diferença ao saboreá-lo. O vídeo mostra testes passo a passo, ajuda de especialistas e testes cegos de sabor. A fórmula da Coca-Cola ainda é mantida em segredo e, como tal, o experimento gerou muitas reações dos telespectadores e discussões nas redes sociais. O experimento, que foi postado no canal do LabCoatz no YouTube, também atraiu muita atenção de vários grupos dos setores científico e da indústria alimentícia.
LabCoatz explica como usou a ciência para copiar o sabor da Coca Cola
LabCoatz começa dizendo que muitas pessoas acreditam que copiar a Coca é impossível. Ele explica que as receitas anteriores nunca tiveram o sabor certo, mesmo depois de ele mesmo experimentá-las. Então ele compartilha uma ideia diferente. Ele usou espectrometria de massa, um método de laboratório que ajuda a descobrir quais produtos químicos estão dentro de um líquido.No vídeo, LabCoatz diz: “Se eu adicionar todos os principais sabores encontrados na Coca Cola actual, ela deverá ter gosto de Coca”. Para fazer isso, ele trabalhou com dois YouTubers científicos que possuem espectrômetros de massa. Um deles também é professor universitário.Primeiro, ele explica o que já se sabe sobre a Coca-Cola. Ele diz que um litro de Coca contém açúcar, cafeína, ácido fosfórico, cor caramelo e água gaseificada. A parte misteriosa é chamada de “sabores naturais”.Ele testou óleos como limão, lima, canela, noz-moscada, coentro e baunilha. Muitos testes iniciais falharam. Alguns tinham gosto muito picante. Outros tinham um sabor muito floral. Ele aprendeu lentamente quais sabores eram mais importantes.Em seguida, ele usou resultados de laboratório e um artigo de pesquisa do Journal of Agricultural and Meals Chemistry. Isso o ajudou a combinar os sabores mais de perto. Ele também descobriu algo inesperado. Ele acredita que pequenas quantidades de vinagre e taninos de vinho ajudam a dar à Coca seu sabor acentuado.Após um ano inteiro de testes, ele fez uma versão ultimate. LabCoatz diz: “Não consigo nem perceber a diferença”. Ele então fez testes cegos de sabor. Muitas pessoas pensaram que sua bebida period Coca-Cola de verdade. Alguns avaliaram 9,5 em 10. LabCoatz também explica que a Coca Cola não patenteou sua receita. Ele diz que copiar o gosto pelo aprendizado é authorized, desde que não seja utilizada marca.Leia também: IShowSpeed quebra recordes do YouTube no Quênia quando o primeiro dia termina com 48 milhões de assinantes em todo o mundo
