Jamie Oliver se abriu sobre a perda de seu império de restaurante, admitindo que errou o ‘básico’ porque é ‘conceitualmente espesso’.
O chef de celebridades, 50 anos, foi forçado a fechar 22 dos restaurantes italianos de Jamie em maio de 2019 – causando uma perda de 1.000 empregos após a queda dos lucros – com os negócios devido a cerca de 83 milhões de libras quando faliram.
Durante uma aparição no Davina McCall’s Comece de novo podcastJamie se abriu sobre a navegação no fracasso, admitindo que lutou por causa de sua incapacidade de entender a matemática.
Ele pensou: ‘Às vezes eu falhei e acertei todos os pedaços duros e entendi o básico errado porque passei uma vida se recusando a aceitar qualquer responsabilidade em torno de números e matemática … eu não passei matemática na escola.
‘Conceitualmente, sim, sim, eu sou espessa. Tenho uma visão negativa de mim mesmo quando se trata de matemática.
‘Então, quando perdi meus restaurantes, você sabe, todas as coisas difíceis que acertamos – todas as coisas que a maioria das pessoas luta acertando, acertamos. Nós éramos muito bons em coisas difíceis – e foram realmente o básico.
Jamie Oliver se abriu sobre a perda de seu império de restaurante, admitindo que errou o ‘básico’ porque ele é ‘conceitualmente grosso’
O chef de celebridades, 50, foi forçado a fechar 22 dos restaurantes italianos de Jamie em maio de 2019 – causando uma perda de 1.000 empregos após a queda dos lucros (na foto em 2015)
Jamie continuou: ‘Tipo, éramos muito bons em coisas difíceis. E como, period realmente o básico.
– Mas e através da minha incapacidade e parece que estou sendo duro comigo mesmo, mas reconheço isso agora, você sabe, minha incapacidade de exercitar os demônios de realmente como talvez você não esteja se divertindo com isso e, na verdade, você pode treinar isso. ‘
Jamie também revelou que não vê mais o fracasso como negativo.
Ele pensou: ‘Talvez eu seja eu sendo filosófico e tentando me proteger, mas acho que a dor e o fracasso fazem parte de realmente moldar sua visão periférica e seus sentidos.
– E eu acho que, o que quer que você esteja tentando fazer, você pode não ter falhado porque tudo estava errado.
‘Às vezes falhei porque period muito cedo e as pessoas não estavam prontas. Às vezes falhei porque estava tarde demais.
O italiano de Jamie foi a queda mais de alto nível da graça em um ano em que centenas de restaurantes fecharam em todo o Reino Unido.
Quando suas correntes, que também incluíam quinze e Barbecoa entrou na administração, isso resultou em mais de 20 de seus restaurantes fechando.
Durante uma aparição no podcast Start Once more de Davina McCall, Jamie se abriu sobre a navegação no fracasso, admitindo que lutou por causa de sua incapacidade de entender a matemática
Em agosto de 2019, Jamie quebrou quando visitou quinze no leste de Londres, que ele abriu em 2002, como parte do documentário do Channel 4 Jamie Oliver: The Bare Chef mostra a todos
Foi relatado que Jamie mergulhou em sua própria conta bancária pessoal para pagar os salários de aproximadamente 1.000 funcionários que foram redundantes.
Em agosto de 2019, Jamie quebrou quando visitou quinze no leste de Londres, que ele abriu em 2002, como parte do documentário do Channel 4 Jamie Oliver: The Bare Chef descobre tudo.
Falando sobre as falhas, ele disse que period “ingênuo” e “não sabia” como administrar um negócio com sucesso.
Ele deixou o fracasso para trás em 2022, quando revelou que estava voltando ao jogo do restaurante, abrindo uma nova cadeia de entrega de alimentos, insistindo: ‘Vamos novamente’.
Falando sobre o colapso esmagador de sua amada cadeia de restaurantes, a personalidade da TV disse: ‘Acontece, e eu chamaria isso de um pequeno pontinho, na visão e no sonho. Muito doloroso. Mas definitivamente, eu sou melhor para isso.
‘Tivemos 13 anos incríveis e aprendemos cargas. Eu period jovem quando comecei, sou muito mais velho e mais sábio agora.
Questionado se ele havia aprendido ou não com o fechamento de sua cadeia de restaurantes italianos, a personalidade da TV disse: ‘Sim, com certeza, e todos os outros fracassos que tive – que são cerca de 50 %.
– Mas nunca fui mais arredondado, nunca fui mais experiente.
