Uma cadeia australiana de frangos a carvão fundada em Sydney por uma família de imigrantes libaneses foi adquirida por uma empresa de investimentos de Nova Iorque por quase mil milhões de dólares.
O casal Andre e Carole Estephan abriu o El Jannah como uma loja única ao lado de uma estação de trem em Granville, na zona oeste da cidade, em 1998.
Nos últimos 27 anos, a empresa acquainted passou de um começo humilde para um rolo compressor de fast-food, com a marca operando agora 48 lojas em todo o país.
Agora, o altamente cobiçado império de restaurantes foi vendido por quase US$ 1 bilhão após um leilão ferozmente disputado.
A empresa de personal fairness Basic Atlantic, sediada em Nova York e sediada nos Estados Unidos, adquiriu o negócio após superar as ofertas da Goldman Sachs Asset Administration e da empresa de aquisições de Melbourne BGH Capital.
Entende-se que os Estephans manterão uma participação significativa no negócio e continuarão envolvidos. O CEO Brett Houldin também manterá sua posição.
Houldin não quis revelar os detalhes da transação, mas disse que El Jannah está entusiasmado com a nova parceria.
‘Estamos muito satisfeitos por ter encontrado um parceiro que está estrategicamente alinhado com a família Estephan, a administração e nossos franqueados’, disse o Sr. Houldin ao Revisão Financeira.
A dupla de marido e mulher de El Jannah, Andre e Carole Estephan, é retratada dentro de uma loja
El Jannah é agora um rolo compressor de fast-food com 48 locais em NSW, Victoria e ACT, após seu início humilde como uma única loja ao lado de uma estação de trem (uma filial é mostrada na foto)
‘Estamos ansiosos por este próximo capítulo da história de El Jannah.’
A empresa acquainted tem atualmente 30 lojas em NSW, 17 em Victoria e 1 no ACT, com mais duas lojas programadas para abrir no próximo mês em Hawthorn, no inside do leste de Melbourne, e Woden, no sul de Canberra.
A cada semana, impressionantes 100.000 frangos passam por sua rede de franquias, com a empresa pretendendo expandir para 70 restaurantes até 1º de julho de 2026.
Houldin disse em Outubro do ano passado que a sua ambição period que El Jannah tivesse 300 locais “talvez mais perto de 500, se pudermos” na próxima década.
A marca espera se tornar a favorita das famílias para competir com os gigantes do fast-food KFC e Purple Rooster, voltados para o frango.
O leilão ocorreu depois de ter sido revelado, em janeiro, que marido e mulher estavam testando as águas para uma potencial venda, com bancos de investimento internacionais como o Morgan Stanley procurando aconselhar os proprietários e intermediar um acordo.
As raízes de El Jannah remontam à primeira loja de frangos chamada Awafi, que foi aberta por Andre e Samira e seus respectivos sócios em 1997, no subúrbio de Granville, em Sydney.
A família de Andre e Samira mudou-se para a Austrália para fugir da guerra civil do Líbano na década de 1970.
A primeira loja El Jannah do casal em Granville (foto) foi inaugurada em 1998
El Jannah tem como objetivo se tornar um nome acquainted em todo o país
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Depois de passar anos trabalhando como motorista de táxi, Andre decidiu reacender sua paixão de infância pela culinária e se uniu ao irmão para se aventurar na hotelaria.
Samira e seu marido Simon Azzi contribuíram com a maior parte do capital, com Andre e sua esposa Carole colocando o restante.
Awafi ofereceu frango tradicional ao estilo libanês cozido em carvão a céu aberto, com o cheiro delicioso atraindo clientes da estação ferroviária próxima e a notícia emblem se espalhou pelos subúrbios vizinhos.
“As pessoas pensam que os australianos são os únicos que fazem churrasco, mas é regular que todas as casas cozinhem com carvão no Líbano”, disse Sindy, filha de Simon e Samira.
Em 1998, Andre e Carole decidiram separar-se de Simon e Samira e partir por conta própria, fundando El Jannah, que significa “paraíso” em árabe.
Andre assumiu a administração e a frente do negócio, enquanto Carole trabalhava como chef na cozinha dos fundos.
Por ser uma empresa acquainted, os acordos sobre os métodos e finanças de Awafi eram informais e levaram a uma rivalidade entre o novo El Jannah e os Azzis, que continuaram com Awafi, enquanto os dois restaurantes competiam por clientes.
A comida grelhada do El Jannah – servida com picles mistos libaneses, pão pita, batatas fritas e uma porção generosa de seu famoso molho de alho – fez com que chegasse ao topo das cadeias de frango em guerra de Sydney.
Awafi, juntamente com Hawa, também do oeste de Sydney, Frangos, fundados por imigrantes portugueses, e os já mencionados Chargrilled Charlies, baseados nos subúrbios do leste, tiveram sucesso, mas a ascensão meteórica de El Jannah os superou.
A rede libanesa quer rivalizar com os gigantes do fast-food KFC e Purple Rooster como fornecedor de frango preferido nos lares australianos
“Em 1998, El Jannah foi um dos primeiros do género a oferecer este tipo de comida”, disse Estephan ao Actual Business no ano passado.
«Vimos uma oportunidade de vender um produto de alta qualidade que ainda não estava amplamente disponível e Granville period um native very best devido à comunidade libanesa existente.
‘Adoramos ver clientes que gostaram da nossa comida e que voltariam com amigos e familiares. Com o nosso frango a carvão como herói e as vendas a crescer, no remaining do primeiro ano de comercialização sabíamos que seria um negócio de sucesso.’
A empresa ramificou-se em seu segundo native nas proximidades de Punchbowl em 2009, seguida por outros locais em seu ‘coração’, no oeste de Sydney.
Em seguida, mudou-se para Melbourne, com locais em Preston, Campbellfield e Craigieburn com bom desempenho.
Agora possui locais regionais em NSW em Tahmoor e Albion Park, junto com uma loja em Gungahlin no ACT.
A potência do fast-food também pretende se espalhar pelo sul da Austrália e Queensland.
“Eu adoraria que a marca estivesse em todo o país e potencialmente se tornasse internacional”, disse Houldin.
Histórias de sucesso recentes na fervorosa indústria de quick meals da Austrália incluem a rede de burritos Guzman y Gomez, que recentemente flutuou na ASX, e a Sunshine Coast fundou a Betty’s Burgers, que explodiu para 60 locais em menos de 10 anos.
A Basic Atlantic é mais conhecida na Austrália por seu investimento na plataforma de cuidados para idosos e deficientes Mable, que é seu único ativo com sede em Down Beneath.
Em 2023, a empresa americana de ações também apoiou o Genuine Manufacturers Group – que comprou a Boardriders e a marca de moda de luxo Zimmermann – com um investimento de US$ 500 milhões.
