Criado na França no last do século XIX, o Bûche de Noël é uma iguaria favorita do Natal: um bolo de chocolate enrolado que é uma pequena obra de arte. Alina Cho conversa com o historiador gastronômico Loïc Bienassis sobre as origens da sobremesa, enquanto o confeiteiro Mickaël Marsollier discute variações do tradicional Bûche.
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