Paul McCartney juntou-se aos apelos para que a UE rejeite os esforços para proibir o uso de termos como “salsicha” e “hambúrguer” para alimentos vegetarianos.
O antigo Beatle juntou-se a oito deputados britânicos que escreveram à Comissão Europeia argumentando que uma proibição aprovada em Outubro pelo Parlamento Europeu resolveria um problema inexistente, ao mesmo tempo que retardaria o progresso nos objectivos climáticos.
As novas regras significariam o fim do uso de termos como bife, hambúrguer, salsicha ou escalope quando se referirem a produtos feitos de vegetais ou proteínas vegetais. As alternativas sugeridas incluem os “discos” ou “tubos” menos apetitosos.
McCartney disse: “Estipular que hambúrgueres e salsichas são ‘à base de vegetais’, ‘vegetarianos’ ou ‘veganos’ deveria ser suficiente para que pessoas sensatas entendam o que estão comendo. Isto também encoraja atitudes que são essenciais para a nossa saúde e a do planeta.”
O músico é um dos mais proeminentes defensores mundiais da dieta vegetariana. Ele e a sua falecida esposa fundaram a marca de alimentos à base de plantas Linda McCartney em 1991 e ele e as suas filhas Mary e Stella lançaram a campanha world “Meat Free Monday” para encorajar as pessoas a comer menos carne.
As salsichas e hambúrgueres Linda McCartney fazem parte de uma tendência world de aumento do interesse em produtos para substituir a carne, mesmo que o investimento tenha diminuído desde a bolha durante a pandemia do coronavírus.
No entanto, com o crescimento dos produtos à base de plantas, houve uma reacção negativa, especialmente por parte das indústrias agrícolas e de distribuição de carne, politicamente poderosas, que estão preocupadas com os potenciais efeitos da menor procura no emprego.
O Parlamento Europeu votou 355-247 para proibir o uso de nomes “relacionados à carne” em produtos vegetais. De acordo com a Euronews, Céline Imart, membro francês do Partido Common Europeu de centro-direita e defensora da proibição, disse ao parlamento: “Aceito que o bife, a costeleta ou a salsicha sejam produtos das nossas explorações pecuárias. Ponto ultimate. Sem substitutos de laboratório, sem produtos à base de plantas”.
A carta assinada pela família McCartney e pelos deputados britânicos argumentava que as regras da UE também poderiam forçar a Grã-Bretanha a mudanças, porque os mercados e a regulamentação ainda estão muito interligados, apesar da saída do Reino Unido da UE.
após a promoção do boletim informativo
A UE tem um sistema de “indicação geográfica” de longa information que impede as empresas de comercializarem nomes de produtos associados a locais específicos, como champanhe (nordeste de França), azeitonas Kalamata (sul da Grécia) ou presunto de Parma (norte de Itália). Mas a tentativa de limitar o uso de termos genéricos é mais controversa.
Muitos dos termos que seriam proibidos têm significados maleáveis. Por exemplo, o dicionário Collins outline uma salsicha, em primeiro lugar, em relação à carne, mas, em segundo lugar, como “um objeto em forma de salsicha”. Ainda mais problemático para uma proibição, a definição primária de “hambúrguer” é dada como uma “massa plana e redonda de carne picada ou vegetais”.
Os oito deputados signatários da carta incluem o ex-líder trabalhista Jeremy Corbyn e os ex-co-líderes do Partido Verde Carla Denyer e Adrian Ramsay.
