Pode ser difícil construir um Arsenal Adulto. E caro! Colchões, sofás, aspiradores, utensílios de cozinha… todas essas coisas necessárias ao nosso redor que exigem um grande investimento inicial, para que você não tenha problemas nas costas, almofadas flácidas, sucção abaixo da média ou panelas antiaderentes descascadas que deixam um pouco de plástico misterioso para trás a cada mordida.
Não mais! É hora de atualizar. Pegue isso Conjunto de frigideira antiaderente de 5 peças totalmente revestido por US $ 180 (um desconto de US $ 30) e jogue fora suas panelas antiaderentes sujas, amassadas, de segunda ou possivelmente de terceira mão. Um mundo melhor é possível e começa com boas ferramentas.
E All-Clad é uma boa ferramenta. Há muito que o consideramos o padrão ouro, assim como os cooks de todo o mundo em cozinhas grandes e pequenas. Dura anos. É apoiado por uma garantia vitalícia limitada. É sólido, durável, confiável e faz o que deve fazer sem causar mais barulho do que vale a pena.
Este negócio oferece três frigideiras antiaderentes e anodizadas em tamanhos de 8, 10 e 12 polegadas, além de duas tampas para as panelas maiores.
Eles são anodizados, o que significa que o alumínio com o qual são construídos é tratado para ser additional durável. E eles são revestidos com um antiaderente PTFE (também conhecido como Teflon). Existem muitas panelas antiaderentes que não usam mais PTFE – estamos trabalhando em uma lista de nossas favoritas – mas geralmente, panelas revestidas com PTFE são considerado seguro contanto que você cuide bem dele e não aqueça demais. Certifique-se de usar utensílios antiaderentes, use um grau de calor mais baixo em vez de mais alto quando puder, não pré-aqueça uma panela vazia e lave-os à mão quando terminar, e eles servirão perfeitamente.
Observe que essas panelas All-Clad são comercializadas para serem seguras até 500 graus Fahrenheit (embora as tampas sejam limitadas a 350 graus). Esse é o limite superior de “seguro” quando se trata de cozinhar em PTFE. Recomendamos continuar com isso para ovos, panquecas e queijos grelhados básicos, e talvez procurar algo diferente se precisar terminar ou assar um prato no forno. Faça o que você se sente confortável!
Essas panelas são compatíveis com métodos de cozimento a gás, elétrico e por indução e possuem base resistente a deformações. As alças de aço inoxidável podem ter um design diferente do que você está acostumado, mas eu pessoalmente gosto muito delas – posso virar meus ovos sem uma espátula graças ao ângulo das alças que se projeta para cima. E eles podem ser tecnicamente lavados na máquina de lavar louça, embora recomendamos lavar as mãos com cuidado para preservar o revestimento externo liso. As paredes da panela são bonitas e altas, o que lhe dá uma boa vantagem ao virar com uma espátula. Eles também são muito estáveis e têm um bom peso – não parecem baratos ou frágeis, ao contrário de algumas panelas antiaderentes aleatórias que usei ao longo dos anos.
Se você precisar atualizar seu antiaderente, é difícil superar esse conjunto, especialmente com esse preço. Certifique-se de verificar nossas histórias separadas sobre a promoção All-Clad Manufacturing facility Seconds, bem como esta oferta matadora de Forno de Pizza All-Clad.
