Se você ainda está fazendo bacon em uma frigideira, está fazendo errado. Sejamos honestos: você está apenas se inscrevendo para uma bagunça gordurosa, culinária desigual e a constante ameaça de respingos quentes. Com o Bacon sendo tão caro quanto é, jogar em um lote perfeito é um erro que você não pode cometer.
É hora de parar a loucura. O segredo para o bacon ridiculamente perfeito, consistentemente crocante, não é um gadget chique – é o seu forno.
Esta história faz parte de 12 dias de dicasajudando você a aproveitar ao máximo sua tecnologia, casa e saúde durante a temporada de festas.
Após inúmeros testes, fica claro que o cozimento é a única maneira correta de cozinhar bacon. Ele oferece crocância de ponta a ponta com zero tempo de cozimento ativo e, o melhor de tudo, sem graxa em toda a sua cozinha. Se você estiver pronto para fazer bacon sem falhas todas as vezes sem o drama, este é o único método de que você precisará.
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Abaixo, você encontrará as etapas simples necessárias para cozinhar bacon perfeito no forno. Quando terminar, eu descrevi nove Genius Methods de usar sobras de gordura de bacon.
Como cozinhar bacon perfeito no forno
Tudo bem se o bacon tocar, desde que não esteja se sobrepondo.
Aqui estão minhas dicas para cozinhar bacon perfeitamente crocante no forno. Alerta de spoiler: não há muitos passos, e nenhum deles demora muito.
Pré -aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Eu evitaria fritadeira de ar Modo Se o seu forno o tiver, já que o ar rápido é mais provável de soprar graxa por dentro. Estamos buscando um cenário sem bagunça.
Alinhar uma assadeira com papel alumínio ou use uma folha antiaderente para uma abordagem mais ecológica. Se você estiver seguindo a rota da folha, verifique se as bordas subem nas laterais da bandeja para que a graxa não se espalhe pelas laterais e descendo para a bandeja.
Se você está usando panes de panos antiaderentes, prefiro um cerâmica folha de folha ou bandeja, mas Teflon Funciona bem também.
Leia mais: Guia de utensílios antiaderentes: Teflon, cerâmica e mais explicada
Arrange o bacon na bandeja. As tiras não devem se sobrepor, mas tudo bem se elas tocarem, pois diminuirão significativamente enquanto cozinham. Se você preferir bacon tremendous crocante com um pouco menos de graxa, você pode organizar as fatias em um Rack de arame Acima da bandeja para a gordura pingar abaixo.
Cozinhe por 8 a ten minutos. Certifique -se de ficar de olho no bacon, pois alguns fornos ficam mais quentes do que outros. Se você gosta do seu bacon crocante e bem feito, dê mais alguns minutos. Lembre -se, o Bacon faz muito de sua crise depois que ele sai e esfria.
Leia mais: Faça seu próximo hambúrguer em uma fritadeira e agradeça -me mais tarde
O bacon do forno é o melhor possível.
Escorra o bacon em uma lençol ou duas toalhas de papel. Depois de alguns minutos, você está pronto para servir aquelas tiras crocantes com ovos, em um BLT ou desintegrado a Mac e queijo em caixa.
A melhor parte? Depois de cozinhar bacon no forno, tudo o que você deixou é uma pequena bola de papel alumínio para subir sem esforço no lixo.
Alguns fornos de bancada para cozinhar bacon
Para Bacon, eu amo usar um Modelo de convecção de bancada menor. Um forno grande funciona tão bem, mas leva mais tempo para pré -aquecer e, com isso, queremos bacon agora.
O Forno duplo ninja e Ar de forno inteligente de Breville são dois fornos multifuncionais que funcionam bem. Ambos são grandes o suficiente para que a graxa de bacon não respinja no teto, mas seja pequena e poderosa o suficiente para pré -aquecer rapidamente e cozinhar bacon até um pouco mais crocante em menos de 10 minutos. (Também temos dicas para Como limpar sua frigideira de ferro fundido e Como fazer macarrão com o macar.)
Você pode fazer bacon em uma fritadeira?
Uma fritadeira é outra ferramenta mais limpa para fazer bacon.
Absolutamente. As fritadeiras de ar fácil são perfeitas para fazer bacon de maneira muito semelhante ao bacon do forno. Aqui está um guia passo a passo para fazer bacon em uma fritadeira.
Perguntas frequentes
Por que devo evitar o modo de fritadeira do forno ao cozinhar bacon?
Para transmitir o bacon no forno, muito o ar quente se transfer muito rapidamente através de onde a carne está cozinhando. Embora isso normalmente não seja um problema, o Bacon é oleoso (é parte da razão pela qual estamos evitando cozinhá -lo sobre o fogão em primeiro lugar). O ar rápido produzido no modo de fritadeira é uma boa maneira de respingar que graxa por todo o lugar dentro do forno.
Quanto tempo devo cozinhar meu bacon no forno?
Você deve cozinhar seu bacon por 8 a ten minutos para obter melhores resultados, mas se você quiser o bacon mais crocante, poderá deixar suas tiras por mais alguns minutos.
