Se você quer refeições mais rápidas, limpas e saudáveis, um fritadeira de ar é o caminho a percorrer. Esses dínamos da bancada podem crocantes, batatas fritas e coxas de frango com perfeição dourada sem gravar graxa.
Independentemente de você ser um novo no mundo das fritadeiras aéreas ou seu aparelho de cozinha, alguns ajustes inteligentes podem atualizar suas habilidades de fritadeira de ar de “bastante sólido” para “Não acredito que já vivi sem essa coisa”.
Desde acessórios indispensáveis a erros de novatos que valem a pena evitar, esses hacks apoiados por especialistas ajudarão você a espremer cada um pouco de grandeza crocante e suculenta da sua fritadeira.
1. Compre uma fritadeira que é do tamanho certo
Fritadeiras de ar maiores têm vantagens, mas você precisará cozinhar alimentos por mais tempo do que as máquinas menores para obter a mesma crocância, o que pode levar à secagem.
Se você ainda não comprou uma fritadeira, a primeira decisão a tomar é indiscutivelmente a mais importante: que tamanho a obter. As fritadeiras de ar são frequentemente medidas em quartos, sendo o menor em torno de 2 e o maior cerca de 8.
Devido à ampla gama de tamanhos, antes de comprar, verifique as medições da fritadeira e verifique se você tem o espaço de balcão e as saídas para acomodá -lo.
2. Invista nos acessórios da fritadeira certa
Quando você estiver cozinhando batatas fritas na fritadeira, fará o melhor trabalho se cada pedaço de batata for um tamanho uniforme. Cortar à mão pode ser desafiador, então meu conselho é Compre um cortador Isso vai te ajudar. É uma das ferramentas mais rápidas e fáceis de usar que você pode adicionar à sua cozinha.
Acessórios adicionais de fritadeiras de ar, como pinças, forros de cesta de siliconeAssim, Termômetros de carne e pulverizadores de azeite pode elevar sua experiência de frite no ar.
3. Não se esqueça de tremer e virar
As batatas fritas se beneficiam especialmente de um flip.
Para fazer batatas fritas ou algo semelhante (Tater Tots, dedos de frango, couve de Bruxelas e assim por diante), você desejará dar um bom tremor à cesta pelo menos uma vez durante o processo de cozimento. Isso moverá a comida e garantirá que nada grude na fritadeira.
Se você estiver cozinhando algo como asas de frango, vire -as no meio do processo para que elas acabem perfeitamente crocantes por todos os lados.
4. Não sobrecarregue ou camada
Lembre -se, sua fritadeira é essencialmente um forno. Se você estivesse cozinhando, digamos, peitos de frango em um forno comum, você não os empilharia um no outro, não é? Não, então é o mesmo negócio aqui. Você vai querer espalhá -los da melhor maneira possível e não sobrecarregue a cesta. E nunca, jamais coloque suas asas de frango, propostas ou qualquer coisa do tipo.
Tente nunca superlotar sua cesta.
Se você quiser mais espaço na fritadeira, você pode comprar prateleiras de metal Isso pode lhe dar o dobro da quantidade de espaço de cozimento.
Não acumule brotos e outros alimentos na cesta ou eles não cozinham uniformemente.
A sobrecarga da fritadeira fará com que sua comida aqueça de forma desigual, derrubando a qualidade de seus refeições. Se você estiver cozinhando muita comida, é melhor fazê -lo em lotes para garantir a qualidade.
5. Adaptar as receitas do forno
Se você deseja fazer um antigo favorito em sua fritadeira, há uma maneira fácil de adaptar quase todas as receitas de fritadeiras ao ar para fritadeiras.
Normalmente, você abaixaria a temperatura de cozimento em cerca de 25 graus Fahrenheit. Se a receita do forno disser 350 graus Fahrenheit (176 Celsius), a fritadeira será definida como 325 graus (160 Celsius). Da mesma forma, você precisará de cerca de 20% menos tempo de cozimento, embora isso certamente possa variar, dependendo do tipo de comida, da temperatura de cozimento e assim por diante.
Se você precisar de ajuda com as contas, esta Calculadora de fritadeira de ar está aqui para ajudar. Ele converterá tempos e temperaturas padrão de cozinheiro.
6. Não se esqueça de limpar esta parte de sua fritadeira
Limpe as bobinas acima do cesto de cozinha da fritadeira de ar para uma cozinha mais segura e com melhor degustação.
Embora a fritadeira de ar possa ocasionalmente parecer mágica, há uma tarefa que não pode lidar: limpar a si mesma. Infelizmente, essa etapa é apenas sobre você, mas reunimos nossas melhores dicas de limpeza de fritadeiras para ajudá -lo, incluindo informações sobre como limpar uma das áreas mais esquecidas da sua fritadeira.
7. Vá com calma com o óleo, mas não ignore -o
Um pulverizador de óleo barato será útil ao fazer frango frito de fritadeira.
Um grande ponto de venda para fritadeiras de ar é que os alimentos cozidos neles requer menos óleo que outros métodos. Isso é uma boa notícia, mas isso não significa que você não precisará de petróleo. Acho que certos alimentos, como frango, legumes e peixes, se beneficiam de uma névoa suave de azeite, mas tenha cuidado para não absorver os alimentos em petróleo, pois o calor da superconvenção tem uma maneira de sobrecarregar qualquer gordura e óleo na cesta.
A melhor maneira de espalhar uma luz e até um revestimento é com um barato Pulverizador de óleo de US $ 8 ou esse.
8. Pense fora da caixa
Você pode fazer um frango inteiro na fritadeira em 15% menos tempo do que no forno.
Sim, batatas fritas e asas de frango são alguns dos nossos grampos favoritos de fritadeira, mas você pode fazer muitos outros alimentos também. A CNET tem um resumo de alguns dos melhores alimentos de fritadeira e, se você deseja receitas específicas, também as temos. Abaixo, reuni sete ótimas receitas que você definitivamente deseja tentar:
Você é vendido na magia do arbatras do ar, mas ainda não sabe qual fritadeira comprar? Aqui estão as melhores fritadeiras de ar de 2025, classificadas pelo especialista residente da CNET, para ajudá -lo a decidir.
