A pesquisa realizada hoje descobriu que uma parcela substancial das pessoas tem sensibilidade ao glúten ou ao trigo, mas não tem doença celíaca.
Cientistas do Reino Unido e de outros lugares revisaram dezenas de estudos realizados em todo o mundo. Eles estimam que cerca de uma em cada dez pessoas em todo o mundo relatam ter uma condição chamada sensibilidade não celíaca ao glúten/trigo, ou NCGWS. Eles também descobriram que as pessoas com NCGWS são mais propensas a ter outros problemas de saúde, incluindo ansiedade e síndrome do intestino irritável.
As descobertas destacam que “o NCGWS é comum e está ligado a uma carga emocional e psicológica significativa”, disse o autor principal Mohamed Shiha, gastroenterologista dos Hospitais Universitários de Leicester NHS Belief, ao Gizmodo.
Um olhar sistemático
Vários estudos nos últimos anos tentaram avaliar o impacto do NCGWS. Mas, de acordo com Shiha, o seu estudo é o primeiro a reunir e avaliar sistematicamente estes dados para fornecer números fiáveis sobre a prevalência mundial da doença.
Em última análise, analisaram 25 estudos realizados entre 2014 e 2024 em 16 países, envolvendo coletivamente quase 50.000 adultos. No geral, descobriram que a taxa international de NCGWS autorreferidas foi de 10,3%, embora isto possa variar amplamente entre os países. No Reino Unido, por exemplo, a taxa period de 23%, enquanto no Chile period de 0,3%. Cerca de 5% dos americanos relataram ter NCGWS, embora esta estimativa seja baseada em um único estudo.
Os sintomas mais comuns associados ao NCGWS foram gastrointestinais e incluíram distensão stomach, dor stomach e diarreia. Mas algumas pessoas também relataram sintomas como fadiga, dores nas articulações e dores de cabeça. As mulheres eram mais propensas a relatar ter NCGWS, e o NCGWS period mais comum em pessoas com depressão, ansiedade e SII. Como resultado, menos da metade das pessoas com a doença (40%) relataram seguir uma dieta sem glúten.
As descobertas da equipe foram publicado Terça-feira no jornal Intestino.
Um amplo guarda-chuva
Embora a doença celíaca possa ser rastreada com um simples exame de sangue, não existem critérios padrão ou marcadores confiáveis para o diagnóstico de NCGWS. E parece ser uma condição complexa sem uma causa única e unificadora, dizem os autores.
“Nossas descobertas sugerem que NCGWS é um termo genérico que descreve um amplo grupo de indivíduos com sintomas relacionados ao trigo ou ao glúten, que muitas vezes resultam de diferentes mecanismos subjacentes, que vão desde distúrbios de interação intestino-cérebro, como SII, até fatores psicológicos e sociais, em vez de uma condição biológica única e uniforme”, disse Shiha.
Em alguns casos, pode ser semelhante a um contágio social. A crescente consciencialização pública e a atenção dos meios de comunicação social podem influenciar a forma como “as pessoas interpretam os seus sintomas”, explicou ele. Em outros casos, o NCGWS pode estar se confundindo com outras condições.
“A maioria dos casos pode não estar diretamente relacionada ao glúten ou ao trigo, mas sim se sobrepor à síndrome do intestino irritável e a outros distúrbios de interação intestino-cérebro, como a dispepsia funcional”, disse Shiha. “A associação significativa que encontramos com SII, ansiedade e depressão apoia esta hipótese.”
Na semana passada, uma revisão no Lancet apresentado evidências de que a maioria das pessoas com sensibilidade declarada ao glúten são, na verdade, mais propensas a serem sensíveis aos carboidratos fermentáveis (FODMAPs) ou a outros ingredientes do trigo. Esta revisão também argumentou que alguns casos poderiam ser causados por um efeito nocebo, ou pela mera expectativa de que a ingestão de glúten causará danos – uma descoberta ecoada por um pequeno ensaio clínico publicado no início de Julho deste ano.
Quaisquer que sejam as causas, mais deve ser feito para diagnosticar e tratar adequadamente estes casos, dizem os autores. Para esse efeito, a equipa está a trabalhar na criação de critérios mais claros e baseados em sintomas para identificar NCGWS. “Também queremos explorar a melhor forma de gerir estes sintomas sem recorrer a dietas restritivas desnecessárias, que podem afetar a qualidade de vida e a nutrição”, disse Shiha.
