As festas de fim de ano chegaram e, se você planeja fazer um grande banquete para a família e amigos, é hora de começar a planejar o cardápio para ter bastante tempo de comprar esses ingredientes. E inteligência artificial pode ser o melhor sous chef que existe.
Embora possa ser uma das épocas mais mágicas do ano, é também uma das mais estressantes. Feriado memes são hilários, mas não há nada de engraçado em trabalhar em uma cozinha quente do nascer ao pôr do sol apenas para ter uma tia que você vê duas vezes por ano questionando a qualidade do seu macarrão com queijo. “Quem fez isso?” pode ser uma pergunta muito carregada quando você está hospedando.
Pode ser um momento para deleitar-se com a abundância das ofertas mais suculentas da temporada. Mas é também quando os parentes mergulham muito no molho e começam a discutir sobre pronomes na mesa de jantar.
Uma das maneiras pelas quais a IA pode ajudar é eliminando as suposições ao planejar uma refeição inegavelmente deliciosa, não importa o que as férias representem para você. Veja como usá-lo.
Escolha uma ferramenta de IA e seja realista sobre suas habilidades
Porque eu gostaria do benefício de escolher certos receitas em toda a web, estou usando a ferramenta de IA de prompt de texto no navegador da Microsoft, Co-piloto. O Copilot usa processamento LLM, bem como fontes citadas da Internet para responder a solicitações de pesquisa de conversação e pode analisar páginas da web enquanto você navega.
Mas certifique-se de fornecer as informações necessárias. Por exemplo, se você mal consegue ferver água, não peça a uma ferramenta de IA para projetar um banquete de fusão franco-chinesa com vários pratos, com bifes sous vide e macarrão achatado feito do zero.
Informei ao Copilot que era um amador na cozinha e ele me deu algumas receitas fáceis de preparar com ingredientes de origem simples e etapas e preparação mínimas. Uma das opções até parecia sofisticada – amêndoa de feijão verde – que é literalmente apenas feijão verde com amêndoas fatiadas.
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Dê um número de funcionários à IA
Deixe o chef robô saber quantas pessoas famintas estarão presentes em sua refeição festiva. Usei o Copilot da Microsoft para converter esta receita de molho do New York Times para acomodar 20 pessoas e ele converteu perfeitamente as medidas em um lote maior.
Altere as receitas de acordo com suas necessidades
Nem todo mundo quer passas em sua salada de batata e é melhor evitar alimentos que possam perturbar o estômago das pessoas ou inflamar alergias quando todos estiverem em uma mesa de jantar nas proximidades.
Por exemplo, o Copilot foi capaz de me fornecer algumas substituições de ingredientes essenciais na hora para remover cebolas da caçarola de feijão verde.
Leve seu orçamento em consideração
Deixe a ferramenta de IA saber quanto você tem para gastar no jantar. O Copilot conseguiu me fornecer uma lista de pratos de baixo custo e alto sabor, incluindo esperar por promoções ou descontos em peru, conseguir um peru menor e usar batatas simples, mistura de recheio em caixa, pacotes de mistura de molho, crosta de torta pré-preparada e versões enlatadas de feijão, sopa de creme de cogumelos, abóbora e molho de cranberry.
O Copilot estimou que toda a minha refeição custaria entre US$ 50 e US$ 75 e incluiu um detalhamento do preço de cada ingrediente de que eu precisaria.
No entanto, certifique-se de verificar novamente os preços locais. Não estou convencido de que você ainda possa encontrar chantilly genuíno por US$ 2 a embalagem, pois uma pesquisa rápida revela que o preço está próximo de US$ 4,50. Algo chamado “cobertura batida”, entretanto, estava à venda na Kroger por US$ 1,79.
Deixe a IA saber com o que você está trabalhando
Às vezes, coisas ruins acontecem a pessoas boas, e uma dessas coisas ruins pode incluir perder o uso do forno durante as férias. O Copilot conseguiu apresentar algumas sugestões sólidas para cozinhando um peru inteiro sem a ajuda de um forno. Por favor, não frite um peru congelado.
Pressionei ainda mais o Copilot, informando à ferramenta que eu só tinha uma panela grande para cozinhar e ela me deu uma receita detalhada de como escalfar um peru inteiro.
Independentemente do que você esteja trabalhando, a IA parece ser uma boa companheira de cozinha.
Só não deixe que seus parentes críticos saibam que um robô ajudou você a temperar o peru.
