Vamos ser honestos, “microplásticos“Tem sido uma palavra da moda que todos provavelmente tentamos ignorar. Mas é hora de uma verificação da realidade: você está comendo e bebendo pequenas partículas de plástico todos os dias. Esses intrusos invisíveis chegaram a tudo, desde a água até a comida, e a ciência está começando a mostrar que nossa exposição informal é um negócio muito grande do que pensamos.
E se você esperava que esses bits de plástico estivessem passando inofensivamente pelo seu sistema, pense novamente. De fato, um Estudo de fevereiro de 2025 revelaram que eles estão realmente se tornando em casa, construindo em nossos corpos ao longo do tempo. Essa descoberta perturbadora tem pesquisadores lutando para descobrir o que isso significa para nossa saúde a longo prazo e se há um hyperlink para algumas doenças graves.
Então, de onde vem todo esse plástico? Uma fonte enorme é um lugar que você menos esperaria: sua própria cozinha. Entre embrulhamento de alimentos, recipientes e até alguns utensílios de cozinha, os plásticos aumentam. A boa notícia é que você pode diminuir sua exposição com algumas mudanças fáceis. Vamos começar olhando para onde eles provavelmente estão se escondendo.
Os microplásticos são prejudiciais?
Os microplásticos se tornaram um problema sério para a poluição e agora os cientistas se preocupam com seus possíveis efeitos à saúde. Um estimado 22 milhões de micro e nanoplásticos são inalados por seres humanos a cada ano, e isso é principalmente porque eles são muito difíceis de evitar. Você está exposto a microplásticos em três maneiras: inalação, ingestão ou toque.
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Microplásticos foram mostrados causar uma série de questões no corpo humano. Microplásticos e nanoplásticos encontrados em vasos sanguíneos foram vinculados a um risco aumentado de ataque cardíaco, derrame e, em casos graves, até a morte. Inflamação do tecido, morte celular e impactos pulmonares e fígado todos foram observados. Nos animais e na vida marinha, eles também podem causar danos oxidativos e de DNA, bem como câncer. Os ratos demonstraram ter contagem reduzida de espermatozóides, cicatrizes ovarianas e distúrbios metabólicos hereditários.
Muito ainda se sabe sobre os efeitos exatos dos microplásticos, mas os estudos até agora têm sido preocupantes. Eles inspiraram muitos cooks domésticos a reconsiderar o que usam na cozinha e colocaram seus corpos.
Os microplásticos são partículas de plástico menores que 5 milímetros. Os nanoplásticos são muito menores e invisíveis a olho nu, variando de 1 a 1.000 nanômetros – uma fração da largura de um cabelo humano.
Onde os microplásticos se escondem em sua cozinha
Os microplásticos são mais comuns do que você pensa. Estes são alguns lugares que eles podem estar escondidos em sua cozinha.
1. Cozinha antiaderente
Um novo estudo descobriu que panelas plásticas e antiaderentes Microplásticos liberados em alimentos durante o cozimento, aumentando a exposição a esses poluentes potencialmente prejudiciais. Pesquisadores australianos estimativa Que panelas revestidas com Teflon contém milhares, talvez milhões, de partículas microplásticas, enquanto uma rachadura ou fratura simples em sua panela poderia significar exposição a mais de dois milhões de partículas microplásticas.
2. Recipientes de alimentos plásticos
Sua entrega do Uber pode estar prejudicando inadvertidamente sua saúde e não tem nada a ver com o que você pede. Com a ascensão dos serviços de entrega em domicílio, os contêineres de plástico são mais comuns do que nunca, mas esses contêineres pode facilmente adicionar Microplásticos na sua comida quando aquecidos ou lavados. Um estudo descobriu que todos os recipientes reutilizáveis de viagem plásticos normalmente usados por restaurantes contêm microplásticos.
3. Utensílios de plástico
Os utensílios de plástico podem lixiviar microplásticos em seus alimentos quando expostos a altos níveis de calor.
Estudos também mostram que utensílios de plástico Libere microplásticos em sua comida, especialmente quando usado com alimentos mais quentes. Ao ingerir a comida, você também ingere microplásticos que se instalam em seu corpo e na corrente sanguínea.
4. Sags de chá
Pode ser uma surpresa, mas os microplásticos podem estar escondidos em seus saquinhos de chá. Quando você fabrica chá, a bolsa é exposta a temperaturas extremamente altas que pode ser lançado seus microplásticos. Isso vem do polipropileno, um componente -chave na fabricação de saquinhos de chá. Pesquisadores da Universidade Autônoma de Barcelona da Espanha descobriram que bilhões de partículas microplásticas e nanoplásicas são liberados De um único saquinho de chá para cada milímetro de água em que está submerso.
A pesquisa mostrou que um único saquinho de chá de plástico pode lançar bilhões de fragmentos microplásticos.
5. Certas especiarias
Dependendo de como é embalado, a garrafa de páprica pode estar cheia de microplásticos. Hoje, muitas especiarias usam embalagens plásticas, o que é preocupante porque um estudo recente encontrou microplásticos em todos os recipientes de plástico testados. Isso pode resultar em contaminação de alimentos, que aumentou Nas últimas décadas.
6. Pertos plásticos
Canudos de plástico são especialmente preocupantes porque Estudos mostram que eles liberam microplásticos e nanoplásticos, que podem ser inalados diretamente. Infelizmente, os canudos de plástico são extremamente prevalentes, com cerca de oito milhões de toneladas de plástico encontrado em vias navegáveis cada ano. Uma vez que esses canudos e outros plásticos estão na água, eles podem afetar não apenas a água, mas também o solo e os animais encontrados nela.
7. forro de alimentos enlatados
BPA period um controverso material usado na fabricação de forros de alimentos enlatados que podem causar sérios efeitos na saúde. Hoje, epóxias de acrílico ou poliéster não-BPA são mais usadas, mas também não são comprovadas seguras, pois também contêm microplásticos.
Swaps de materials de cozinha para reduzir microplásticos
Felizmente, você tem alternativas. Antes de colocar seu avental, considere adicionar esses itens à sua cozinha para diminuir o risco de exposição aos microplásticos.
Espátulas de madeira ou inoxidável
Existem alternativas para espátulas plásticas. Considere experimentar um Conjunto de utensílios de madeira ou um feito de aço inoxidável. Isso pode reduzir significativamente sua exposição a microplásticos enquanto atualiza os utensílios usados.
Utensílios de madeira ou aço inoxidável
Em vez de utensílios de plástico, tente usar utensílios de aço inoxidável que podem ser melhores para o corpo e também para o meio ambiente. Os utensílios de madeira também podem ser um ótimo substituto, trabalhando como uma opção mais ecológica para a sua cozinha.
Recipientes de alimentos de vidro ou aço inoxidável
Você não pode fazer muito sobre como os restaurantes optam por embalar a comida deles, mas pode evitar usá -los no futuro. Em casa, tente grudar em recipientes de vidro, cerâmica e aço inoxidável para pular os microplásticos.
Folhas e filtros ou infusadores de chá soltos
Os saquinhos de chá podem ser preenchidos com plástico, mas uma alternativa mais segura pode ser folhas de chá soltas. Atualmente, muitas empresas oferecem folhas de chá soltas que podem ser usadas com um filtro de aço inoxidável ou infusor, que funciona da mesma forma que um saquinho de chá, mas pode ser muito mais saudável.
Especiarias em recipientes a granel ou de vidro
Para evitar a contaminação potencial de suas especiarias, mude para embalagens de vidro ou cerâmica. Isso permite que suas especiarias permaneçam em sua prateleira sem serem infundidas com microplásticos potencialmente prejudiciais que podem se infiltrar em sua comida.
Canudos de metallic ou bambu reutilizáveis
Os canudos de plástico afetam o ambiente e o corpo, causando sérios problemas para ambos. Uma alternativa melhor seria os canudos de metallic ou bambu que podem ser lavados e reutilizados. Até os canudos de papel são uma alternativa melhor que os de plástico.
Os canudos de metallic ou bambu reutilizáveis são ótimas alternativas para os plásticos.
Produtos frescos ou produtos congelados
Os revestimentos de plástico em alimentos enlatados podem conter microplásticos; portanto, para eliminar sua exposição, procure alimentos embalados em vidro. Você também pode optar por usar alimentos frescos e congelados e produzir que pula completamente a embalagem.
Ferro fundido, aço carbono ou panelas de aço inoxidável
Os painéis de plástico são comuns em muitas cozinhas, mas existem alternativas. Produtos como frigideiras de aço inoxidável, frigideiras e panelas de ferro fundido podem ser ótimas maneiras de atualizar seus painéis sem arriscar uma exposição adicional aos microplásticos.
A linha inferior
Os microplásticos podem se esconder em nossas cozinhas, escondidos em nossos painéis e utensílios e entrando na nossa comida. Embora a pesquisa proceed, os microplásticos demonstraram causar danos ao corpo humano, causando enormes preocupações com os produtos que usamos e os materiais usados para fabricá -los.
No entanto, a esperança não está perdida. Com algumas mudanças simples, você pode diminuir sua exposição aos microplásticos, protegendo melhor sua saúde. Para saber mais, aqui estão os alimentos mais comuns com microplásticos e dicas para reduzir sua ingestão.
